中国的饮食文化悠久又多样,八大菜系下无数分支多种做法,种类之丰富数量之多只能让人由衷赞叹,味道自然也不在话下。而这其中,有一个人们并不会每一餐都吃到,但作为饮食中的点缀确实不可或缺的中式糕点,真的是又美又好吃。
喜欢吃传统糕点的小伙伴,你是否尝过这几种经典美食呢?中国的传统经典糕点,绝对不输提拉米苏等外国甜品哦!无论是在工艺,还是在口味上,都很值得一试,一起来看看吧。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是一种非常有年代感的糕点,相信很多人都吃过了,鸡蛋糕充满了我们对童年的回忆。鸡蛋糕非常受老人和小孩的喜爱,鸡蛋香味十足,烤出来松软可口。
蜜三刀
蜜三刀真是神奇的小食,一年到头见不到几次,但是一到过年过节的时候,家里肯定少不了它,好像每个妈妈都喜欢蜜三刀,毕竟这种食物承载着他们儿时的记忆。什么叫做“蜜三刀”呢?顾名思义就是这个美味需要切三刀才能做出来,所以也就因此得名了。
蜜三刀浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚,三道刀痕深浅适中,不仅味道好,颜值也很高。作为山东的特色小吃,以其色泽金黄,手艺考究而闻名全国,但看它的外表那油润亮泽的黄金颜色,就足以让人食指大动了。
山楂汉堡
被誉为冬季第一果的山楂,如今被不少山楂休闲零食霸屏,山楂汉堡、雪丽球、山楂片,每一块吃在口中,甜在心里,单凭看见山楂两个字,就能勾起你的回忆。酸酸的、甜甜的山楂,不仅令你垂涎三尺,而且还含有很高的营养价值。
山楂汉堡有点像山楂片,又有点像山楂卷,有切成长方形的,还有切成菱形的,吃起来酸酸甜甜的,都是小时候的味道。一颗山楂汉堡进肚,刚吃进去的大鱼大肉便最快速度消化了,又能腾出地方接着吃下一顿。
蛋黄酥
蛋黄酥,这也是我们生活中常见的。蛋黄酥还叫苏式月饼,也是中国特色的传统美味糕点之一。皮呈金黄色,是酥脆的那一种,馅料肥但是却不腻,口感是酥脆的,虽然是产自江浙地区,但是全国人员都喜欢吃。
蛋黄酥,以咸鸭蛋黄为灵魂,在甜点圈经常以C位出现,各路吃货都为它痴迷。酥酥软软、甜而不腻,蛋黄沙沙的很细腻。一次吃4、5个都不嫌多。你以为只有咸鸭蛋黄吗?它从外到内足足4种食材:7层酥皮、Q弹的雪媚娘、绵密的红豆沙、咸香的鸭蛋黄。
用手撕开,满满Q滑的雪媚娘,好是沁心!吃上一口,先是软软的酥皮让你销魂,接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾,最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味,瞬间让你沦陷!
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