人在南方，胃还是北方人的胃，吃了油炸糕，又香莜面饺子了。昨天做油炸糕剩下了土豆胡萝卜韭菜馅，今天马上安排。现在说说怎样做莜面饺子，做法也不复杂。面粉里面要加一点土豆淀粉，比例是10：1，因为莜面与其他面粉相比粗纤维含量较高，需要加一些其他淀粉增加一些筋性，这样做出的饺子比较筋道，不容易开裂。把两种面粉先搅匀，用开水最好是现烧开的水（莜面的特点就是三熟，炒熟泼熟，蒸熟）边倒边用筷子搅，加开水的时候要一点一点的加。加一点搅拌一下，然后再在还是干粉的地方再加水。如果一口气把水都加到一个地方，你会搅拌不开的。搅匀后，稍微晾凉一点，不怕烫手的可直接下手，揉成均匀的面团。再分成一个个均匀的小面剂，拿一个面剂，合起手掌搓圆，压扁，下面是关键，前面说了莜面和白面不一样，淀粉含量低，用擀面杖擀成水饺皮状边缘不整齐，包不住馅料，还容易开裂。这时得用双手的拇指和食指，捏住面剂的边缘 逆时针推的捏，边捏边让面剂顺时针旋转，一会儿一个像鸟窝状的饺子皮就成型了（看下图）。因为我不经常做，这次做出来的饺皮有点厚。就这个费时间，需要经验。剩下的就简单了，往饺子皮舀一小勺菜馅两边捏住即可。需注意的是，菜馅不要多放，饺子不要全捏住，最后留一个小口，否则蒸熟了饺子容易开裂。最后把包好的饺胚一个个整齐的放到笼屉里，水开上锅大火蒸15分钟即可出锅。
电热水器为什么清洗完之后水还是黄色的？原因和解决方法
大多数使用者可能不熟悉电热水器的清洗工作，即使他们从未留意或不明白清洗电热水器的重要性。有时，电热水器被清洗后，水还是黄色的，但原因并不知道。这种问题相对简单，每个人都应该注意，因为它虽然简单，但是对生活的影响很大。电热水器的水老是发黄是什么原因？我们一起来看看原因和解决方法。电热水器为什么清洗完之
外墙漏水是什么原因？怎么维修？
外墙漏水是一件非常麻烦的事情，但是如果及时处理，可以避免更大的损失。造成外墙漏水的原因有很多，其中包括建筑材料老化、破裂、砖缝或水泥缝开裂、漏水的排水系统、屋顶渗水和水管漏水等，不同的问题需要不同的维修方法！1.建筑材料老化或破裂的问题：需要重新涂刷或更换受损的建筑材料，在维修之前，需要彻底清洁受损
有效治理氨水储罐渗漏问题很难么？
某企业氨水储罐在运行过程中出现了渗漏问题，详情如下：剩余氨水储罐，介质为氨水、焦油等，温度为80-90℃，焊缝部位渗漏，压力为罐体自压。氨水储罐在使用过程中，焊缝部位或罐体表面经常出现渗漏问题，随着使用周期延长其渗漏问题尤其严重，对于设备安全运行存在安全隐患，有效治理氨水储罐渗漏问题才能保证正常生产
墙面翻新维修过程和步骤
首先，作为一名资深的维修师傅，我会与客户进行沟通，了解他们的需求和问题。在这种情况下，你提到了墙面翻新的价格。因此，我们需要明确具体的墙面翻新范围和要求，以便准确估计价格。2. 考察现场：在考察现场时，我会仔细观察墙面的状况，包括损坏程度、材料种类、面积大小等。这将有助于我确定所需维修步骤和材料，并
林内燃气热水器打不着火怎么办？
安装燃气热水器的朋友，在使用燃气热水器的过程中，有没有遇到过打不着火的情况？本期我们就来说说燃气热水器不能着火的原因和解决方法。一、电源故障燃气热水器不能正常打火，可能是电池没电了，这也是最常遇到的情况。没有电压就不能满足点火要求，自然无法正常点火。当热水器打不着火时，我们可以直接观察电源插头显示灯
