大嘴布袋馍是河南商丘特色小吃。它的馍皮是蒸的，用面粉蒸出布袋形状的，将各种肉串、蔬菜、豆制品等放入锅中油炸，捞出后切碎，拌匀酱料，盛到布袋馍里面。
我们所吃的布袋馍，基本都是在小吃摊上买来的。
其实它的做法，很简单，在家也可以做出好吃的布袋馍。
布袋馍
食材：
面团：面粉300g，酵母3g，白糖少许，菠菜适量。
配菜：火腿肠适量，金针菇，豆腐皮，鱼豆腐、紫甘蓝，木耳，生菜等。
酱料：蒜蓉辣酱和甜面酱。
制作：
5.揉好面团擀成长条，撒上干面粉，切成大小均匀的剂子。
6.将切好的剂子擀成椭圆团，按平，折叠做出布袋的形状。（面片中间刷上色拉油，可以使正面的时候不沾合）
7.上锅蒸熟后，从中间切开就可以了。
8.火腿肠切开，鱼豆腐切片，金针菇撕散，豆腐皮切丝，
9.锅中刷油将火腿肠，鱼豆腐，金针菇，豆腐皮放进去煎制，快熟放喜欢的酱，翻拌均匀。
10.将调制好的配菜，放入馍中即可。
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