饺子在中国人饮食中占据着重要位置，过年团圆要包饺子，接待客人上饺子，重大节日、走亲访友都能再餐桌上见到饺子，这种面皮包着不同馅料的食物在各地的叫法却不大相同，你知道有哪些称呼吗？
饺子最先由医圣张仲景发明，那时候叫做“娇尔”，将煮好的羊肉、辣椒和一些驱寒药材切碎，用面皮包裹成耳朵的样子放入水里煮熟，贫苦百姓吃后成功的治愈了冻坏的耳朵。随后流传于民间，因我国地大物博，各地方饮食文化的差异，饺子再民间的叫法也发生了改变。
通常普通话里饺子也称为扁食，但在有些地区，扁食是特制皮厚馅多的饺子，类似于韭菜盒子这种。如今饺子和扁食的叫法都通用了，并没有明显的区别。
而在山东淄博、潍坊等地，饺子也被叫做包子，传统的包子成为菜包或者大包子，不熟悉的人听后都一头雾水。而在烟台等地方，饺子也叫古扎，不知道是不是老祖宗流传下来的叫法。
在南方地区，饺子的统称也包含了像沙县蒸饺、蛋饺、虾饺等，我们习惯将这种薄皮包裹的食物都称为饺子。但我们更喜欢以饺子的做法命名，一般都叫水饺、煎饺、蒸饺之类，简单还容易区分。
而饺子起初的吃法也由当初饺子汤水混在一起到现在的多样化，煮着吃、煎着吃、蒸着吃、甚至用来下火锅，只有你想不到的，没有你吃不到的。
“好吃不过饺子”当初只有过年才能美美吃上一顿的饺子如今你想吃就能吃到，不知各位那边饺子应该如何称呼呢？欢迎在下方留言讨论，看看谁家乡的叫法最具特色！
引蛇出洞的意思
引蛇出洞。"引蛇出洞"出自《庄子·列御寇》，寓意是通过巧妙的手段引诱敌人现身，从而取得胜利。故事讲述了一个叫做盗跖的山野英雄，他常常以朴实的外貌隐藏自己，躲在深山中等待时机。有一天他遇到了一个聪明的人，对方称赞盗跖是个英雄，但他的武艺未能大展拳脚，这让盗跖倍感挫败，他不甘心一直隐藏，渴望有机会显露本
面包的做法步骤，新手做面包，果不其然翻车了
对于新手来说，都说小餐包会比其他造型的面包学起来更简单，也更快学会。所以第一次学做面包就选择这款小餐包开始了！一直以为有厨师机，就可以简单快手的把面包做好，做过之后才发现我错了，做面包远远比想象中更难得多，不过也挺有趣的，来跟大家分享下我的翻车过程！ 用料高筋粉 300g牛奶 150g酵母 3g玉米
过年包饺子包子想要好吃，调馅是关键，饭店不外传秘诀，鲜嫩流汁
咱们在平时的时候经常吃包子，饺子之类需要馅料的美食，而包子，饺子好不好吃主要取决于馅料调得好不好，如果馅料非常好吃，那么包子和饺子就特别好吃。今天就来跟大家分享一个调肉馅的方法，葱香肉馅。这样做出来的肉馅。鲜嫩多汁，清香不腻，越吃越想吃，这样做出来的馅料，不管是包包子，还是包饺子都非常合适。那么接下
音节有声调吗音节包括哪几部分（现代汉语音节的组成）
入门篇（7）现代汉语音节的组成写格律诗押韵，我主张以现代汉语普通话的语音为准。那么，讲押韵，我们有必要了解现代汉语音节知识。一般来说，一个汉字代表一个音节，一个音节由三部分组成，即：声母、韵母、声调。例如：汉 (hàn),其中，h是声母， an是韵母，“\”是声调。现代汉语一共有声母21个声母，它们
雾霾成因及综合防治（雾霾天气危害大）
什么是雾霾？在日常生活中，人们通常用雾、霭、灰霾等词来形容空气湿度较大并且能见度较低时的天气状况。然而雾、霭和霾这三个表示天气现象的词其实具有不同的含义。雾是气温低于露点时，近地面空气中水汽凝结而形成的，如果雾升高离开地面就变成了云。它是一种由大量水滴或冰晶微粒组成的乳白色的悬浮体系，空气相对湿
