今天小编家里做了花卷,这不,这款软软乎乎、喧喧的长花卷,是小编和奶奶学的,做法很简单,孩子一口气白嘴吃了两个,直说太好吃。在家做花卷干净味道,不了了的可以放冰箱冷冻,吃的时候在拿出来,喜欢的小伙伴快来试试吧。
主料
面粉500克
配料
酵母2克、白糖20克、盐10克、葱花30克、白胡椒粉5克、食用油适量
1、首先我们把酵母2克用水泡一下,面粉500克倒入盆中,加入食用油30毫升、白糖20克、酵母水倒入,搅拌至面絮状。
2、把面揉至表面光滑,盖上一块布,醒发20分钟备用。
3、20分钟后,再面板上撒上一层干面粉,面团擀成薄一些的面饼。
4、面饼上面均匀的抹上一层食用油,撒上盐10克、白胡椒粉5克、葱花30克撒满。
5、把面饼折叠一下,切成2公分左右的剂子,备用。
6、将2个小剂子叠放到一起,用小竹签用力按压一下。
7、把剂子拉长,中间放入筷子上,绕着筷子转圈,制成花卷样式。
8、把做好的花卷放入蒸锅,大火蒸10分钟,这样一道既好吃又简单的自制花卷就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、花卷的醒发时间不用太久,20分钟左右就可以。
2、花椒可以多放一点盐,这样吃的时候就不用吃菜了。
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