感觉这种美食做起来很快,吃起来也是很带劲的,所以也可以说是标志着我的整个大学时期的一种美食,陪伴我走过我的整个大学时光。现在我们要跟大家说的就是有关于现在自己做这道美食了。其实看着别人做的时候也是很简单的,而且也是很快速的。不过我们要知道当自己来着手去做的时候,就会发现没有那么简单了,也没有那么快了。不过有一个方面是要提到,我们毕竟准备好的食材方面也是有限的,所以做出来的美味多多少少的都会有所不同而已。那么现在就可以简单讲一下了。
要先准备好一些鸡蛋,差不多有150克左右的,再准备好50克的绿豆,还有就是100克的普通面粉,再准备好50克的香肠,还有就是30克的玉米淀粉,再准备好30克的黄豆,之后就是1根油条,还有就是少量的香菜,之后要说的就是少量的酱油,再有就是少量的香葱了,50克的榨菜,还有少量的虾皮,再有就是少量的黑芝麻,那么准备好这些之后,我们就可以开始动手制作起来了。
1、先准备好这些黄豆,还有就是一些去皮的绿豆,把它们全都放进这个破壁机杯里面来。
2、这个时候我们要再把它们安装好,之后按这个DIY键就可以了。
3、等到时间到了的时候,那么就可以把它们全都磨好了,这个就是我所磨出来的粉了,是不是看着很细腻的样子呢?
4、此时可以再把磨好的这个粉过筛一下,这样就能让它们一些相对细的留下来了。只有我们使用的这个细粉才会下去。
5、之后再把面粉,还有黄豆粉,再有就是绿豆粉,之后就是一些清水及鸡蛋一起放进锅里来,等到它们在一起搅拌均匀了就行了。一直把它们搅拌到没有颗粒的样子就行了,这个时候就是纯正的面糊了,那么这个时候也是要过筛一下的,等上差不多有十五分钟左右的时间就行了。
6、此时再把香肠,还有榨菜及一些新鲜的香菜也准备好,把它们切成末末的样子,放到各自的碗里来等着就行了。
7、再准备好甜面酱,还有就是老干妈酱,之后用冷开水兑一下,把它们搅拌均匀了。
8、再准备好三勺子的面糊,再把它们分别倒进这个薄饼机上面来。
9、再用铲子把它们全都摊均匀了,在摊的时候要记得摊得快一点,要不然的话,会有的地方熟了,有的地方还没有熟。
10、那么等到这个面皮快要熟的时候,就可以再从上面撒上一些芝麻粒了,我在这里准备的是黑芝麻粒,再从中间打上一个鸡蛋就可以了。
11、这个时候再用勺子把这个鸡蛋打碎了,最好是打散一下,好让它均匀的铺在这个面皮上面来。
12、再等到这个饼凝固之后,再从上面均匀的撒上一些香菜,还有就是一些香葱,那么一定要把它们撒均匀了就行了。
13、等到把它们全都撒均匀了之后,再把它们翻一下面就行了。
14、这个时候可以再涂上一层酱料,若是喜欢吃的话,可以多放一些。如果说不太喜欢的话,可以少放一些,这个也是可以自由选择的。
15、再准备好刚才我们切好的香肠,还有就是榨菜及一些香菜叶子,再有就是一些虾皮。
16、把准备好的这个油条也加在上面,一般就是放上一条,如果说是怕不够的话,也可以放上两条也行。卷起来就行了。长的话,可以在中间切开。
大家要制作这道美食的时候,可以放一些黑色的芝麻,这样看起来也是很香的,也是能看得到这些芝麻的。如果说是想吃白色的,当然也是可以换的,这个随便自己就行。
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