水果酸奶冻，到底是怎么做的？不是把酸奶放进冰箱里，但也不复杂

不知道大家看到这个封面作何感想，是不是觉得很好看，是不是觉得很好吃。那就对了这张图的使命就算是达到了。我们先来看一看这个名字，我们知道现在这个应该是一个甜品的名字，酸奶冻，我同事听到的第一反应居然是把酸奶冻起来，虽然名字很像是这样操作，但是你要是单纯的把你在超市，里面买回来的酸奶冻上的话，那也是不会成的，里面虽然可能会成型，但是成型的同时里面一定有不少的冰碴。那我们这个水果酸奶冻到底是怎么做的呢。

其实虽然我们直接冻上是肯定不对了，但是其实也没有复杂到哪里去。我们多一个步骤，就可以做成这个颜值满满的水果酸奶冻，我们只需要一个叫做打发的步骤就好了，这个打发就是打发，我们用打蛋器先打发奶油，然后我们加入适量酸奶，这样我们码上水果，这样我们的酸奶冻就算是做好了。我们一起来看看吧。

【菜品名称】：水果酸奶冻

【所需食材】：各色水果，酸奶，奶油，砂糖。

【烹饪步骤】：

1、我们在碗里面加入适量的淡奶油，这里面奶油的重量其实是自己差不多就好，没有说是可丁可卯的一点都不差，但是假如自己要是没有一个明确的概念的话，我们就把淡奶油的重量控制在酸奶的一半左右就好。

2、然后我们加入适量的砂糖。糖的多少就看自己的接受程度了。

3、我们用打蛋器把蛋奶油打发，我们打到像图中这个样子就好了。

4、然后我们在打好的淡奶油中加入适量的酸奶，然后我们搅拌均匀，把淡奶油和酸奶混合均匀。

5、我们在模具上面先铺上一层保鲜膜，然后我们把混合好的酸奶和淡奶油倒入到模具中，用铲子抹平。

6、然后我们选择一下自己喜欢吃的水果，或者是其它什么东西都可以，我这里面就选择了芒果，葡萄，猕猴桃，腰果，提子。其实基本上也就是这些东西，当然你要是突发奇想做一个臭豆腐味的也可以。然后我们就准备码在上面。

7、我们把水果摆的好看一点，这样我们的颜值才高，颜值高看着就比较好吃。然后我们放进冰箱里面冷冻，等到酸奶凝固之后我们的酸奶冻就做好了。

8、是不是很简单好看。

【烹饪总结】：

1、我们水果随意选择。

2、奶油要打发仔细到有纹路。