冬天越来越冷了,上班族或者孩子早上吃一碗热腾腾的面条胃里暖暖的很舒服,今天分享给大家面条的花样做法,和我这样做一周吃八次也不会腻,做法十分简单,在家试着做一下吧!
一、番茄鸡蛋面
1、准备食材:面条150克、鸡蛋2个、番茄1个、植物油2勺、葱花5克、紫菜适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、火腿
2、步骤:
(1)平底锅放油中火加热,煎两个两面金黄的荷包蛋盛出备用
(2)锅里加入葱花炒香,放入西红柿块➕盐把西红柿炒出汤汁
(3)加入蚝油➕生抽➕白糖翻炒均匀然后加2碗清水,放入荷包蛋煮开
(4)放入面条,把面条煮熟,最后放入紫菜和白胡椒粉,撒点葱花,放入火腿片就可以出锅啦,色香味美,营养又健康✅
二、暖胃清汤面
1、准备食材:面条、鸡蛋1个、生菜2个、火腿片3片、香油、盐、醋、酱油、香菜、葱花适量
2、步骤:
(1)香菜切段,食材除葱外的调料倒入碗中
(2)锅里水开后加入一大勺调料碗中备用
(3)将面条下入剩余的开水中,中小火煮至变软,捞出刚才的调料碗中
(4)关火,将鸡蛋打入锅中,待鸡蛋凝固变白后关火,中小火煮至荷包蛋熟透,捞出放入碗中
(5)搭配火腿片,撒上葱花,一碗美味又健康的清汤面就做好啦✅
三、酸汤面
1、准备食材:面条、青菜、鸡蛋、火腿
2、步骤:
(1)灵魂料汁:小葱➕蒜➕辣椒面2勺➕白芝麻2勺➕食用油3勺➕生抽3勺➕醋2勺➕盐糖少许搅拌均匀备用
(2)碗里放入辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻
(3)食用油烧热至冒烟,浇在辣椒面葱花蒜末上
(4)再加入生抽、醋、盐、糖搅拌均匀
(5)面条煮熟,烫两根青菜,捞出放碗里,在煎一个鸡蛋,放上几片火腿拌匀就可以开吃啦非常美味✅
四、番茄菌菇汤面
1、准备食材:葱花、鸡蛋、青菜、香菇丁、西红柿丁、西红柿片
2、步骤:
(1)鸡蛋煎熟备用,锅中留油爆香葱花、加入香菇丁番茄丁炒匀
(2)加入适量清水,1勺生抽,1勺蚝油煮沸后加入面条
(3)面条煮5分钟加入青菜、番茄香菇,煮至全熟加入食盐,放上鸡蛋,就可以出锅啦简单又好吃✅
五、蜜汁肥牛面
1、准备食材:面条100克、肥牛100克、葱花1勺、小米辣3勺、香菜适量、芝麻1勺、生抽2勺、辣椒面1勺、蚝油1勺、醋2勺、白糖1勺
2、步骤:
(1)鸡蛋煎熟,肥牛煮30秒捞出
(2)葱花、小米辣、辣椒面、芝麻放入一个碗中,淋上热油搅拌均匀
(3)锅中水开下入面条,加2勺生抽、2勺陈醋,1勺蚝油,1勺白糖,煮2—3分钟,加入肥牛,料汁搅拌均匀,放上一个煎蛋就可以开吃啦,健康又美味✅
六、阳春面
1、准备食材:面条、猪油、小葱、猪油、生抽、老抽、糖、盐、鸡精
2、步骤:
(1)料汁:碗中➕猪油2勺➕生抽1勺➕老抽半勺➕糖、鸡精半勺适量盐➕汤面汤1勺搅拌均匀
(2)水开下面条煮熟捞出放面碗中,煎个煎蛋,打入葱花就可以美美的享用啦特别喜欢✅
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