今天是冬至，吃饺子的节日。今天中午朋友圈里就不断的晒饺子。说实话，今天事挺多，我今天没想包饺子，可是今天下午超市购物看到水灵灵的山芹走不动了，买了山芹绞了肉馅回家包饺子啦。山芹肉馅饺子其实不是我的最爱，是我儿子最爱吃的。可能是想儿子了，暑假开学走了快一学期了，真有点想他了。越说越想，不说了，开包啦。
1.先活好面进行醒面。
2.再将肉馅腌制。放点香油先搅拌，然后放点十三香，适量盐，适量酱油和适量花生油，搅拌后腌制。
3.将葱切小碎块，山芹切剁碎后放进搅拌好的肉馅上，先不要活馅，山芹太嫩，搅拌早了易出水。
4.醒好的面搓成长条，分割成大小均匀的剂子，然后擀成饺子皮。
5.馅搅拌均匀后，饺子包起来。剩下两个饺子皮，包成了糖三角。
6.饺子包好后下锅煮饺子了。
7.饺子煮熟了，出锅。
8.大肚水饺开吃啦。
皮薄馅多的大肚水饺很好吃哦，今天您包饺子了吗？
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