不知道大家现在的早餐和晚餐还可不可以见到油条，小编楼下就有一家早餐店，每天天还没怎么亮老大爷和老大妈就开始排队买油条了，油条一次就买十几根回去，早饭和晚饭全部都是油条。不过现在得年轻人貌似很少有吃油条的，大部分人都是吃面包和面条啥的。
然而我们中国的油条虽然没那么受年轻人欢迎了，在国外却开始流行起来了，前几年肯德基还引进了油条，通过改良把油条做成了一种小甜点。但是因为改良的太差劲了，所以基本上为没多少吃，而今天的这种国外油条又怎么样呢，不会也是改良的一塌糊涂了吧？
其实今天说的这种国外的油条还可以，起码在基本的制作流程上和我们国内的基本一样，两个厨师一个和面，一个负责炸油条。不过大家仔细观察或许就能发现，这油条炸出来怎么有点像麻花啊，两根油条紧紧缠绕在一起，感觉就是那种发面做出来的麻花一样。
所以这个和面的到底是怎么拧出来的油条？看完他的操作你就明白了，和面的厨师技术还是有的，起码面和得非常合格软硬适中，其实做油条最难的就是和面了。然而对于这位厨师来说，最难得不是和面，而是扯油条，国内油条基本是把面扯一下剌一刀放锅里炸。
而这位厨师揪出来两块面，分别扯开了，然后把它们搭在一起，再放在油锅里炸，所以炸出来的效果就是和麻花一样了。尽管做得很蹩脚，但是吃起来还不错，而且他们吃油条还要蘸着调料来吃，也算是自己进行了改造吧。不知道这样的油条大家满不满意呢？
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