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平日里家里有一些剩的馒头,剩馒头再蒸着吃的话也没新鲜的有嚼劲,真想把它收拾出一道菜呢?有朋友这样和甜秋姐说,那甜秋姐今天就用剩馒头搭配着韭菜和您分享一道美食。这样搭配来做,是不是让人觉得耳目一新啊?剩的馒头也不浪费了,还创造了一个新鲜的美味,韭菜的香气也会让馒头立马上档次了,这样做的韭香馒头,全家人都爱吃。自从学会这个新吃法,我家剩馒头再没浪费过了。那我们一起来学习一下是怎么做的吧!
1.首先把馒头的皮轻轻地剥去像这样即可,刀口处可沾上一点儿清水这样切的时候不会散开。把馒头切成小块,切好的馒头小块,放入碗中备用。
2.我们再准备一小把韭菜,韭菜切碎装入碗中备用。
3.胡萝卜切片,再切丝,然后切成胡萝卜丁也装入碗中备用。
4.碗中打入两颗鸡蛋,加入一勺芝麻,加入一小勺食用盐,加入少许胡椒粉,在用筷子搅拌均匀 搅拌成这样的菜糊状。
5.将搅拌好的菜糊倒入小馒头的碗中,然后将小馒头均匀地裹上面糊。
6.锅中加入食用油,油温烧热后 倒入我们搅拌好的小馒头,全程开小火 慢慢煎 这一步要有耐心一些,中间稍微翻动一下让小馒头均匀受热,煎至两面微微金黄即可出锅装盘。
馒头这样做焦香可口,配上了韭菜,鸡蛋和胡萝卜,搭配也很有营养,家里的老人和孩子也特别喜欢,做法也十分的简单!喜欢做美食的小伙伴可以尝试做一下呢,另外宝妈们也可以尝试这样做给挑食的孩子吃,不过别弄隔夜太久的馒头。馒头和韭菜搭配这样做,您学会了吗?您还有哪些新鲜的做法,也欢迎您在评论区里留言分享,甜秋姐会第一时间回复您的哦!
食材明细:
馒头2个,韭菜1把,胡萝卜小半根,鸡蛋两颗,芝麻1勺,食用盐1小勺,胡椒粉少许,食用油少许
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